主料:
粘米粉，
35克，
澄面，
20克，
牛奶，
175克，
白糖，
50在，
色拉油，
20克
辅料:
紫薯泥适量，
色拉油适量，
糯米粉适量
配料:
糯米粉，
防粘用（炒熟的）冰皮
糯米粉，
45克紫薯馅
白糖适量紫薯冰皮月饼的做法步骤
1.容器中加入牛奶、白糖、油拌匀。
2.加入糥米粉、粘米粉、澄粉拌匀。
3.静置30分钟备用。
4.上锅蒸15分钟，熟后用筷子顺着一个方向使劲搅拌，变光滑后放凉成皮。
5.锅中放入适量的糥米粉炒熟备用。（手粉，炒熟防粘用的）
6.把紫薯泥放入锅中炒到不粘锅。
7.把糥米粉加水和开（200克的紫薯馅加糯米粉15克）。
8.把糥米粉加入到紫薯馅中拌匀再炒到锅变光滑。
9.模具50克，冰皮30克。馅20克。
10.把馅包入皮中（皮外面炒好的粉，防粘）。
11.放入模具中按成形就可以了。
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糕点 小吃 冰品 其他菜系 粘米粉
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